林芳和的今日頭條

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS臺南脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臨江有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臨江脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS板橋脆皮烤豬推薦評價

在有著“北歐雪國”之稱的瑞典，有一家專門收藏失敗的博物館，博物館的創建人名叫塞繆爾。當人們都在追逐成功的時候，塞繆爾卻在孜孜不倦地尋找失敗，越是失敗的產品，越是迎合塞繆爾的心意。 塞繆爾是瑞典隆德大學的一名組織心理學博士和創新研究人員，在為企業提供創新咨詢的時候，塞繆爾了解到，市場上的每10個新產品里面，有八九個會以失敗告終，甚至越是重視創新的公司，越是有許多失敗的產品，而最終讓人眼前一亮的只是那些成功產品的光環和創造成功的傳奇。 “那些失敗的產品，它們去哪兒了呢？它們難道不值得我們關注嗎？”塞繆爾決定去收集一些失敗的產品。塞繆爾拿起電話打給瑞典的知名企業宜家，請求他們能分享和捐贈一些自己的失敗產品。電話那頭的宜家聽了塞繆爾的話后，興奮地表示很喜歡塞繆爾創建失敗博物館的想法，但最終還是很婉轉地謝絕了他的請求。塞繆爾又接連聯系了好多家企業，并在推特上發文征集失敗的產品，結果無一例外都被直接忽視了。 屢屢被回絕讓塞繆爾慢慢明白，“失敗”是一個讓人臉紅的話題。 “當我們學習一門新的語言，嘗試一件新的事情的時候，失敗自然也是常有的狀況，沒必要感到羞恥。”塞繆爾在科技和創新展會陳述著自己創建“失敗博物館”的初衷，“創造一個接受失敗的公司文化，這樣可以犯一些小錯誤，從而避免災難性的大錯。”塞繆爾的想法得到了一些參展公司的支持和響應，陸續有企業向塞繆爾分享和捐贈失敗的產品，瑞典當地的一家創新機構也愿意拿出一筆款項贊助塞繆爾建立“失敗博物館”。 塞繆爾的“失敗博物館”不是一個嘲笑失敗的狂歡，蘋果公司在聲明中說，他們在上世紀90年代推出的那款“牛頓”掌上電腦雖然失敗了，但給iPad等后續的產品積累了寶貴的經驗。 愛迪生說過，“失敗也是我需要的，它和成功對我一樣有價值”。其實，這也是塞繆爾的“失敗博物館”所要表達的。 >>>更多美文：心情隨筆

山里的月亮最圓最亮，真的。 一瀉銀白，漫無邊際灑落大地。你可以清楚地看到：憨厚的山巒，淳樸的土墻，溫婉的炊煙……多么親切的笑臉和健康的心跳。甚至可以嗅到一股撲鼻飯香，勾起久違的興奮。 這是五月。飽滿的麥穗不像九月的水稻一樣低垂著頭，而是精神抖擻地將頭高昂著。當山風一陣陣拂過，就搖頭晃腦地哼唱起一支明快的小調。 今夜，漫山遍野的麥子沉浸在月光里，閃現出柔和的光芒。山風領著麥浪，向一個又一個山頭發起沖擊，猶如被颶風拋得高高的潮水拍打在根系牢固的礁石上。 靜坐于麥浪中央，看著整齊的麥陣吹響沖鋒號向前行進，你會涌起一股當年紅軍在這里英勇戰斗的豪情。 你可以聽見麥們俯耳之間竊竊私語的交談。肯定有誰在商量著如何將成熟的女兒遠嫁，并且馬上有一些飽滿麥粒羞紅了臉，在明亮的月光下遮也遮不住。 往年這個時候，都是爹娘在守望并最終迎娶這些過門的媳婦。熱烈的季節，過度的操勞，鋒利的麥芒一定又在臉上刻下歲月的痕跡。 今夜，你只能站在月光下，懷想遠遠的山村，感受著麥浪一陣高過一陣，直至涌出模糊的雙眼。 >>>更多美文：心情隨筆

我想養只貓，并可以叫它布蘭妮。但朋友警告我，養貓是件麻煩事，比如洗澡、 飲食，還有它排出的廢物。 那天加班回家，我就在樓梯里遇見了布蘭妮。感應燈亮起的那一刻，我頓時有種迷路的感覺，但實際上迷路的是它。它轉身，一邊柔弱叫著一邊深情款款地朝我走來，天啊，那可是標準的貓步！ 共同度過一個愉快的夜晚后，我在樓下貼了告示，尋找失主。幾天下來，根本沒有失主打電話，于是布蘭妮再沒離開過我的地盤。當然，家里突然多個家伙真的很麻煩，更何況還是位生活不能自理的。 布蘭妮飲食簡單，便便就麻煩點。書上說，在貓咪想便便時，帶它去指定地點，這是成功率很高的方法。可惜，這個方法只適合那些事先有規律可循的貓貓。布蘭妮便便前從來沒有任何征兆，只要想了，馬上抬起尾巴就開始。 向朋友打電話詢問，朋友說貓貓喜歡在有沙石的地方便便。我從一樓花園弄了袋沙子放在廁所的沙盤中。當我累趴在床上時，布蘭妮正一臉陶醉地試用它的新“馬桶”。布蘭妮就像小孩，需要慢慢教導。它在廁所的小沙盤便便時，我就很高興地摸摸它的小腦袋，還給它貓糧吃，漸漸地，布蘭妮已經能夠很自覺地去廁所便便了，而且它還會用沙石悄悄掩埋掉自己的便便。 比較麻煩的是洗澡。當我第一次在地上放了兩個熱水盆時，布蘭妮還完全搞不清狀況地靠過來諂媚。可就在我把它抱起來放進水里的那一刻，一股強烈的恐懼感便在我們之間蔓延開了。它固執地認為腳下是冒泡的油鍋，我則堅信它會翻臉想要抓傷我。 后來我發現了一個訣竅，就是把它按進水之前，先用一只手抓住它的兩條前腿，無論它怎么掙扎，如何哀號，都要牢牢抓住，然后不停地輕聲安慰它。每逢此時，它的雙目都瞪得非常漂亮而且憂郁，伴隨那有點虛弱的悲鳴聲，完全不見平時驕狂模樣，多希望時光會停留在這一刻。 和布蘭妮相處了幾個月，它肥多了，現在它就趴在我的腿上打盹。 養貓雖 然麻煩，既然碰上了，而且又無法讓它變得簡單，那么讓它變得快樂吧。 不過，布蘭妮還是會制造一些讓我頭疼的事，比如我家的床單又要洗了，它的馬桶又要清理了，那袋沙子快要見底了。最近它的叫聲特別，我是不是該給它找只公貓了，要是它一下子懷孕了，我又怎么辦？養貓，真是個甜蜜的煩惱！ >>>更多美文：空間美文

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